El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior (Idexcam) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) llamó a monitorear la evolución de los precios. El del pan, el pollo y el aceite serían los más afectados.

El conflicto en Medio Oriente podría incidir en el incremento de los precios de los alimentos y la inflación, advirtió el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior (Idexcam) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

Dicho aumento se explicaría por un incremento del precio de fertilizantes como la urea, del cual Medio Oriente concentra hasta el 50% de las exportaciones globales, explicó Carlos Posada, director ejecutivo del Idexcam. En efecto, este mes el precio del kilo de urea alcanzó los 0.50 por kilogramo, 10% más que durante el mes anterior, indicó el ejecutivo. «Este insumo es clave para cultivos como arroz, papa, café y caña de azúcar, cuyos costos de producción se verían presionados por este encarecimiento», sostuvo.

Lee también: CCL ajustó a la baja la previsión de crecimiento del sector retail para 2026 por Niño costero

Posada apuntó que Perú depende casi al 100% de la importación de urea y soja y, en un 75% del trigo y el maíz. Al respecto, indicó que el precio del trigo reporta una tendencia alcista, mientras que el maíz y la soja mantienen una relativa estabilidad. Aun así, según el ejecutivo, se espera que el aumento de los costos logísticos y energéticos presione el precio de los tres commodities al alza en los próximos meses.

En ese sentido, anticipó que un eventual aumento de los costos de producción en campo podría impactar en la canasta básica, especialmente en alimentos como el pan, el pollo y el aceite. En cuanto a los sectores, dijo que las más afectados serían el avícola, porcino, agrícola y ganadero. También serían impactados de manera negativa el sector transporte y energía, generando un efecto en cadena sobre otros bienes y servicios, analizó Posada.

Además: Perú LNG nombró a Solange Cuadros gerente general

“Los rubros más expuestos, como alimentos, transporte, energía y restaurantes, concentran más del 60 % del gasto de los hogares peruanos, siendo el rubro de alimentos el de mayor peso. Esto implica que cualquier incremento en estos sectores tendría un impacto significativo en la inflación”, afirmó el director ejecutivo del Idexcam.

Ante el impacto, Posada llamó a monitorear de cerca la evolución de estos factores externos y avanzar en medidas que reduzcan la vulnerabilidad del país.

Hecho relevante

  • Perú importa al año más de 4,7 millones de toneladas de maíz, 2,2 millones de toneladas de trigo y cerca de 1,8 millones de toneladas de soja.