Taza de Excelencia Perú reconoció a la variedad Geisha como la más exquisita en la producción del aromático a nivel nacional.
Hace unos días se llevó a cabo la Feria Internacional del Café-Ficafé 2023 en Puno, en donde, como cada año, también se realizó la VII Taza de Excelencia Perú, misma que busca reconocer al mejor café peruano.
Fueron en total 302 muestras de café, que procedieron de 12 regiones, mismas que fueron catadas por un jurado experto, cuyos miembros procedieron de distintos países como Japón, Estados Unidos, China, Noruega y, por supuesto, Perú, entre algunos más.
De estos, 40 cafés peruanos fueron declarados ganadores; sin embargo, el primer lugar lo obtuvo el cajamarquino Yoniser Mego Silva, quien ganó esta competencia con una variedad Geisha, la cual se cultiva a 1.990 metros sobre el nivel del mar en la finca El Mirador, ubicada en el distrito de Jaén, región Cajamarca.
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Yoniser tiene 33 años, es hijo de productores y trabaja en su finca junto a su madre y su esposa. Esta es la segunda vez que participa en dicha competencia, aunque el año pasado no logró llegar a las finales.
Top 10 de los mejores cafés peruanos
Entre los que fueron reconocidos como los mejores aromáticos del país, pertenecen a un total de siete productores, y, durante la competencia, se resaltó la notable uniformidad en la calidad de este grano.
Así, en el segundo lugar se ubicó un café de la variedad Geisha, también de Cajamarca, producido por el caficultor Franco Huaches Montalván. En tanto, la tercera posición fue para Edwin Quea Pacco, de la región Cusco, con una variedad Geisha.
El resto quedó de la siguiente manera:
- 4) Abel Arotaype Huayllas (Cusco)
- 5) Royer Curo Rojas (Junín)
- 6) Gilberto Huayllas Huamán (Cusco)
- 7) Edilberto Bermeo Guevara (Cajamarca)
- 8) Brian Muñoz Mayta (Junín)
- 9) Dwight Aguilar (Cusco)
- 10) José Santos Requejo (Amazonas)
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Taza de Excelencia Perú es la competencia de cafés especiales más importante para el país