Tres productores peruanos de cacao de la región Cusco y Junín obtuvieron galardones en la categoría Sudamérica.
En la Feria Chocoa, la más importante de Europa que reúne a los principales involucrados de la cadena de valor del cacao, tres productores de cacao de la región Cusco y Junín se hicieron acreedores de tres medallas en los Premios Cacao de Excelencia 2023. Así lo informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Obtuvieron la medalla de oro Carmen Montes Taipe, de la Asociación de Productores Agropecuarios Valle Nazangaro de Vizcatan del Ene (VRAEM) procedente de la ciudad de Satipo, región Junín; y Liliana Laura Villa de The Chocolate Farmer del distrito de Pichari, región Cusco. En tanto, José Luis Pérez Figueroa, de Agroindustrias Conveca del distrito de Echarati, región Cusco, alcanzó la medalla de bronce.
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Los productores peruanos obtuvieron estos galardones en la categoría Sudamérica, junto a sus pares de los países de Brasil, Colombia, Bolivia, Ecuador y Venezuela.
Los Premios Cacao de Excelencia, considerados uno de los galardones más prestigiosos del mundo, reconocen a productores de cacao excepcionales por la calidad superior y la diversidad de sabores de su cacao, procedentes de todos los rincones del mundo.
Para la edición de 2023, Cacao de Excelencia recibió 222 muestras de granos de cacao de 52 orígenes participantes procedentes de África y el Océano Índico, Asia y el Pacífico, América Central y el Caribe, y América del Sur.
Cabe mencionar que la evaluación por parte del Comité Técnico de dichas muestras condujo a la selección de los 50 mejores nominados elegibles para los Premios de Oro, Plata y Bronce. Las muestras nominadas se transformaron en chocolate y fueron evaluadas por un jurado compuesto por 32 expertos de diversas profesiones, como chocolateros, expertos en evaluación sensorial y proveedores de granos.
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