Con una serie de propuestas culturales y culinarias, los asistentes podrán disfrutar durante tres días la unión de estas dos culturas.
Con una variada oferta cultural y gastronómica se lleva a cabo la nueva edición de Gochisō Perú 2023, misma que es organizada por la Asociación Gastronómica Nikkei (AGN) y a Asociación Peruano Japonesa.
Este festival será como experimentar un viaje por la historia, tradiciones y sabores de la fusión de ambas culturas, además de buscar fortalecer esta relación.
Por esta razón, el evento se realizará en el marco del 150 aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Perú y Japón. Para ello habrá una amplia propuesta de actividades, para el deleite de los asistentes, como: danzas de ambos países, desfile de kimonos y trajes típicos japoneses y hasta un karaoke bar.
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¿Qué habrá en Gochisō Perú?
También se podrá disfrutar de los sabores de la cocina nikkei, puesto que se contará con la presencia de más de 40 restaurantes divididos en 10 zonas, cada una de estas dirigidas a una propuesta culinaria específica como son:
- Brasas y Fuegos
- Nikkei Contemporáneo
- Nikkei Tradicional
- Street Food
- Nikkei Marino
- Sopas
- Sushi Bar
- Bar
- Comfort Food
- Postres e Infusiones
Con lo que platos como Butamiso al kamado (panceta al kamado y piel crocante, con papas nativas al batayaki y goma salad); Okonomimeshi (arroz frito japonés, chashu, salsa tonkatsu, emulsión de ajos y katsuobushi) entre otros serán parte de la variada oferta para deleitar al paladar.
Asimismo, Gochisō Perú contará con un nutrido programa cultural, el cual incluirá distintas demostraciones y conciertos de reconocidas bandas como: “Chancho con Piña”, la cual hizo viral su versión japonesa de “Soy provinciano”, misma que ha llevado la fiesta latina y peruana a Japón.
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De igual forma habrá elencos de distintas danzas, desfiles de vestimentas y danzas peruanas y japonesas, así como una demostración de cocina, con charla incluida, sobre el sake.
Gochisō Perú se lleva a cabo este 4, 5 y 6 de agosto en el club AELU (Asociación Estadio de la Unión), en Lima.
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