Como parte de The World's 50 Best Bars 2025 y antes del anuncio de la nueva lista, el bar ubicado en Barranco ganó un premio especial que resalta el servicio al cliente excepcional en los últimos 18 meses.
El bar peruano Lady Bee, ubicado en Barranco, ha sido declarado el ganador del Michter’s Art of Hospitality Award como parte de The World’s 50 Best Bars 2025. Este es el primero de los dos premios especiales que serán anunciados antes de la revelación de la lista de The World’s 50 Best Bars 2025, patrocinada por Perrier.
Con el objetivo de destacar el papel fundamental que juega la hospitalidad dentro de la experiencia coctelera, se solicitó a más de 800 expertos anónimos miembros de The World’s 50 Best Bars Academy, que nombraran a un bar en el que ellos mismos recibieron un servicio al cliente excepcional en los últimos 18 meses.
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El premio se entregará en una ceremonia en directo que tendrá lugar en Hong Kong el miércoles 8 de octubre de 2025.
Fundado en 2021 con el objetivo de elevar la cultura coctelera de Lima al mismo nivel que la aclamada escena gastronómica, el establecimiento Lady Bee nace de la iniciativa de los bartenders Alejandra León, Alonso Palomino y de la chef Gabriela León, quienes elaboran todos y cada uno de sus platos y bebidas con los mejores productos autóctonos de todo el Perú.
Los tres fundadores trabajan con productores y comunidades de todo el país, desde la Amazonía hasta la región andina pasando por la Costa del Pacífico, para seleccionar los mejores ingredientes. Así, su carta de cócteles narra una historia sostenible a través de los sabores, está profundamente arraigada en los diversos ecosistemas peruanos y se basa en una filosofía centrada en el movimiento del cero residuos.
Emma Sleight, directora de contenido de The World’s 50 Best Bars, resaltó que en poco tiempo Lady Bee se ha forjado una merecida reputación como uno de los bares más apreciados del mundo, pasando del puesto 52 en la lista de 2023 -logrando el título Campari One To Watch-, al puesto 16 tan solo un año después.
«Aparte de su excepcional oferta de bebidas, Alonso y Gabriela han sabido crear asimismo un espacio cálido y acogedor donde se invita a toda aquella persona que lo desee a descubrir las maravillas de la cultura e ingredientes peruanos. Este merecido reconocimiento es un testimonio de la pasión y dedicación de todos aquellos que forman parte del equipo del Lady Bee, a quienes damos nuestra más sincera enhorabuena”, dijo.
Según los cofundadores y propietarios Alejandra León, Alonso Palomino y Gabriela León, su última carta de cócteles, bautizada como Pollination, representa ese viaje personal en el que las abejas se embarcan en un recorrido a través de los bosques amazónicos, andinos y costeros, al igual que el equipo ha hecho durante estos años en búsqueda de su identidad.
«Para nosotros, es importante narrar historias que hablen de nuestra diversidad, nuestra geografía, la riqueza de nuestros ecosistemas, y hacer todo lo posible por rendir homenaje a aquellas personas que producen los ingredientes que utilizamos. Recibir el premio Michter’s Art of Hospitality Award nos llena de alegría y emoción y significa un reconocimiento a los esfuerzos tanto del equipo como de todas aquellas personas que, a lo largo de todo este tiempo, han contribuido con su generosidad”, destacaron.