El segundo lugar del ranking regional lo ganó la cafetería arequipeña Kafi Wasi. En total, Perú fue el país con más representantes en el ranking, con cafeterías de Lima, Arequipa, Chiclayo, Cusco, Ayacucho y Trujillo.
El Perú brilló en el ranking “The South America’s 100 Best Coffee Shops”, que se dio a conocer el pasado sábado 25 de octubre en Bogotá, Colombia. En la primera edición de este ranking que evaluó exclusivamente a cafeterías de especialidad de Sudamérica, 23 cafés peruanos fueron incluidos, siendo el país con mayor representatividad en el ranking.
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En el segundo lugar del ranking se ubicó Kafi Wasi Café Tostaduría, ubicada en Arequipa. En el Top 10 también se incluyó a Monótono Specialty Coffee, ubicado en Lima; y Puku Puku, con sedes en Lima y Arequipa. En total, las cafeterías peruanas reconocidas en el ranking están ubicadas en Lima, Arequipa, Chiclayo, Cusco, Ayacucho, y Trujillo.
Este año, Tropicália Tostadores de Café, de Colombia, se llevó el primer lugar de «The South America’s 100 Best Coffee Shops».
Cabe señalar que un total de 1.800 locales fueron evaluados por expertos y amantes del café para, finalmente, seleccionar a las 100 mejores de Sudamérica.
Estas son las cafeterías de especialidad peruanas entre las mejores de Sudamérica
- Kafi Wasi Café Tostaduría (Arequipa): puesto 2
- Monótono Specialty Coffee (Lima): puesto 7
- Puku Puku (Lima y Arequipa): puesto 9
- Masaro Café (Chiclayo): puesto 15
- Origen Tostadores de Café (Lima): puesto 17
- Three Monkeys Coffee (Cusco): puesto 23
- Neira Café Lab (Lima): puesto 25
- Tasta Café (Lima): puesto 27
- Oso Café (Arequipa): puesto 28
- Antaqa Café (Ayacucho): puesto 31
- Abisinia Café y Tostaduría (Lima): puesto 37
- Don Salazar Coffee (Lima): puesto 41
- Punto Café (Lima): puesto 43
- D’Sala Caffe (Lima): puesto 49
- Florencia y Fortunata (Cusco): puesto 52
- Raíz Coffee Roasters (Lima): puesto 55
- Coffee Busters Roastery (Lima): puesto 63
- Tunki Katari (Lima): puesto 65
- Puma Café (Lima): puesto 72
- Ciclos Café (Lima): puesto 80
- Elevaria Café (Trujillo): puesto 90
- Senzuru Coffee (Lima): puesto 92
- Guanacoffee (Lima): puesto 97