La cocinera y empresaria es parte de "Los 50 más creativos de Perú 2023", un listado que busca destacar el talento peruano en las industrias culturales y creativas.
Cocinera y empresaria
Este año, la mejor chef del mundo por The World’s 50 Best Restaurants 2021 abrió las puertas del restaurante Mauca en Hotel Palacio Nazarenas de Cusco, en el que busca rescatar los ingredientes perdidos y revivir los cultivos en peligro de extinción. León comenzó su carrera en 2009, como miembro del equipo de cocina de Central, elegido este año mejor restaurante también por The World’s 50 Best Restaurants. En 2018, la chef inauguró Kjolle, su propio restaurante de alta cocina. Este ocupa el puesto 28 entre los 50 mejores del mundo.