Los envíos de kion llegaron a 37 mercados, siendo Estados Unidos y Países Bajos los principales destinos, informó Promperú.
Las exportaciones de jengibre o también conocido como kion en estado fresco (sin triturar ni pulverizar) sumaron cerca de US$119 millones en el 2023. Esto representó una cifra récord alcanzada en los últimos tres años, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
El valor de las exportaciones de kion registrado el año pasado fue superior en 85,5% respecto al año 2022 (US$64 millones) y revirtió la desaceleración que se había reportado desde el 2020.
Respecto al volumen, se exportaron 73.196 toneladas de kion en el 2023, lo que representó un crecimiento de 31% frente al año 2022 (55.701 TN).
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Reconocido por sus beneficios para la salud y su versatilidad culinaria, el jengibre tiene diversas formas de presentación, como harina, cápsulas, deshidratados o frescos. Así, el kion es demandado en diversas industrias, desde condimentos y bebidas hasta productos cosméticos y farmacéuticos.
Principales destinos
Durante el 2023, el kion llegó a 37 mercados y Estados Unidos encabezó la lista de destinos, con envíos por US$50 millones, 62% más que en el año anterior. Le siguió Países Bajos con despachos por US$39 millones, mayor en 162% respecto al año previo.
El top 5 de los mercados de destino del kion lo completaron España (US$6 millones), Canadá (US$6 millones) y Reino Unido (US$5 millones).
Es preciso mencionar que, en el 2023, Perú se posicionó como el segundo proveedor del mercado estadounidense, después de China.
El kion se cultiva todo el año en las regiones de Junín, Lima y Tacna.
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