Chloe Sorvino

Desde la década de 1980, la familia Lorenzen convirtió su negocio de proteínas en polvo, Puris, en una potencia de la tecnología agrícola. Ahora, el proveedor predilecto de las marcas de alimentos que buscan recetas atractivas para los usuarios de GLP-1, está ayudando a Estados Unidos a convertirse en un país independiente en esta materia.

El té dulce de Milo se sirvió por primera vez hace 80 años en una hamburguesería de Alabama. Tricia Wallwork, directora ejecutiva de tercera generación, ha multiplicado por diez el negocio familiar de bebidas pensando en algo más innovador.

Drew Fallon, fundador de Iris Finance y miembro de la clase Forbes 30 Under 30 de 2026, está ayudando a las empresas emergentes de alimentos a tomar decisiones más inteligentes sobre nuevos productos, inventario y otros gastos en tiempo real, y ahorrándoles mucho dinero.

Curt Garner, presidente y director de tecnología de Chipotle, ayudó a impulsar las ventas en línea de la cadena de burritos de apenas un 5% a más de un tercio de los ingresos totales.

La familia Fanjul ha estado cortejando a los políticos durante décadas, pero su apuesta por la administración Trump es la mejor hasta ahora, después de que el presidente agregó aranceles para los competidores extranjeros y empujó a Coca-Cola a usar su azúcar de caña para hacer que la soda estadounidense vuelva a ser excelente.

El fundador de Tajín, Horacio Fernández, convirtió su auténtico condimento mexicano en un gigante de las especias valorado en 1.500 millones de dólares vendiéndolo a los estadounidenses.

Con 1.800 millones de dólares en ventas, Sargento sigue innovando con sus quesos cheddar, mozzarella y en tiras más vendidos, todo ello manteniendo la empresa privada. Y el director ejecutivo de tercera generación, Louie Gentine, tiene un plan para seguir arrasando con la competencia.

Eugene Kang, de Country Archer, creció abasteciendo los estantes de las tiendas de conveniencia de las gasolineras de sus padres. Ahora está produciendo uno de los bocadillos saludables de más rápido crecimiento en Estados Unidos.

Después de toda una vida de ver a su difunto padre hacer crecer la empresa, Steven Lavin ahora es presidente del grupo privado OSI, que prepara comida para marcas como McDonald's, Chipotle y Kraft Heinz.