Tres de cada 10 hogares peruanos han reducido las veces que salen a comer a la calle

La inflación sigue golpeando a la economía de los peruanos y, sin duda, esto se está reflejando en la forma de consumir alimentos dentro y fuera del hogar. Según Kantar División Worldpanel Perú, aproximadamente 3 de cada 10 hogares a nivel nacional (29%) han reducido sus salidas a comer fuera del hogar.

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Esto se conoció luego de que la consultora preguntó a los hogares si han reducido, mantienen o han aumentado la frecuencia con las que salen a comer a la calle, cocinan en casa o solicitan delivery de comida, lo cual constituye un indicador importante de la capacidad de gasto actual. Cabe señalar que la Encuesta Comida 2023 se realizó del 4 al 20 de julio.

Así, hasta un 43% de los peruanos consultados indicaron que mantiene sin cambios las veces que cocina en casa. Solamente un 10% señaló que ha aumentado sus salidas para comer fuera del hogar, mientras que un 3% afirma haber aumentado las veces que solicita comida por delivery.

“Estos comportamientos se acentúan al revisar las respuestas según niveles socioeconómicos. Por ejemplo, en el sector A/B y C un 34% ha reducido sus salidas a comer a la calle, mientras que en el NSE D, un 35% señala que ha aumentado las veces que cocina en casa”, comenta Mauricio Cheng Matsuno, Country Manager de Kantar División Worldpanel Perú.

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Asimismo, si se observa el comportamiento por regiones, en Lima y en la región Centro existen más hogares que indican que se han reducido las veces que salen a comer fuera de casa (33% y 30%, respectivamente). Solamente en la región sur, un 32% de hogares señalan que han reducido las veces que cocinan en casa.

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