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Cocinera estrella: española Elena Arzak presidirá Mundial de Tapas

La chef recibió el premio a la Mejor Chef del Mundo en el 2012, el mismo galardón que este año recibió la peruana Pía León, propietaria del restaurante Kjolle

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La chef Elena Arzak, que dirige el restaurante Arzak en San Sebastián (norte de España), con tres estrellas Michelin, se une a Jesús Sánchez en la presidencia del V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará en la Cúpula del Milenio de la ciudad española el próximo 10 de noviembre.

Cuarta generación en la reconocida familia de cocineros, Elena Arzak se formó en los principios del Movimiento de la Nueva Cocina Vasca, defendido por su padre, el Chef Juan Mari Arzak, con quien comparte ahora mismo el timón en el restaurante Arzak, informó este miércoles el Ayuntamiento de Valladolid en un comunicado.

Es Premio al Chef de Avenir 2001, Premio Nacional de Gastronomía 2010 y en 2012 recibió el premio a la Mejor Chef del Mundo.

Lea también: ¿Cómo afrontó la pandemia Pía León, la mejor chef del mundo?

Además, en 2014 logró el premio “Euskadi” de Gastronomía al mejor restaurador o el Premio UNWTO como Embajadora especial de la Organización Mundial del Turismo 2018, entre otros galardones.

El campeonato se celebrará en Valladolid, España, el próximo 10 de noviembre.
Elena Arzak. Foto: Getty Images.

Elena Arzak copresidirá el V Campeonato Mundial de Tapas junto a Jesús Sánchez, chef y propietario del restaurante Cenador de Amós, de Cantabria (norte de España), con 3 estrellas Michelin, quien además presidirá también el jurado del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid que albergará la Cúpula del Milenio los días 8 y 9 de noviembre.

El Ayuntamiento de Valladolid, a través de la Sociedad Mixta de Turismo, lanzó además una nueva aplicación gratuita para conocer todos los detalles del Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas: La APP TapasVLL.

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A través de esta aplicación se podrán conocer las creaciones de los participantes, dónde poder degustarlas en los establecimientos hosteleros hermanados, seguir en directo los concursos gastronómicos y conocer, a partir del día 10 de noviembre, todas las tapas premiadas.

EFE

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