El restaurante peruano del chef Mitsuharu Tsumura se ubicó en el puesto 18 del ranking. Asimismo, dos restaurantes peruanos ubicados en Cusco y Aguas Calientes resaltaron en el listado de principales gemas ocultas de Tripadvisor.
El restaurante peruano del chef Mitsuharu Tsumura (Micha) fue el único incluido entre los 20 mejores restaurantes de alta cocina del mundo —cenas de alta gama—, según el ranking elaborado por la plataforma de opiniones de negocios turísticos Tripadvisor este 2022.
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Maido, que combina la cocina japonesa con la peruana, se ubicó en el puesto 18 del listado de 25 restaurantes que fueron galardonados en la categoría de alta cocina con el Travelers’ Choice Best of the Best 2022.
El restaurante, también ubicado en el puesto 11 entre los mejores del mundo por The World’s 50 Best Restaurants, cuenta cuenta con un puntaje de 4,5 de 5 puntos y con un total de 3.982 reseñas de todo el mundo, las cuales resaltan la fusión creativa y el servicio.
Cabe resaltar que los ganadores de Travelers’ Choice Best of the Best son elegidos por viajeros de todo el mundo que van, comen y comparten todas sus reseñas y opiniones en la plataforma de Tripadvisor.
Cinco latinoamericanos entre los mejores restaurantes de alta cocina
Entre los 25 mejores restaurantes de alta cocina que incluye el ranking, se encuentran cinco ubicados en Latinoamérica. Dos de ellos provienen de Brasil, y el resto lo completan Argentina, Colombia y Perú con un restaurante cada país.
Estos son los restaurantes de América Latina en el ranking de Tripadvisor
- Oro Restaurante. Rio de Janeiro, Brasil (Puesto 2)
- Restaurante Origem. Salvador, Brasil (Puesto 12)
- Maido. Lima, Perú (Puesto 19)
- Chila. Buenos Aires, Argentina (Puesto 21)
- Restaurante 1621. Cartagena, Colombia (Puesto 25)
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De otro lado, el restaurante de Reino Unido, The Old Stamp House Restaurant, fue catalogado como líder del ranking de los mejores restaurantes de alta cocina del mundo. Otros restaurantes del listado provienen de Francia, Nueva Zelanda, China, Italia y más países.
Gemas ocultas peruanas
Tripadvisor también elaboró un listado de los lugares menos conocidos y lugares que a los comensales locales les gusta alrededor del mundo, llamado ‘principales gemas ocultas’. De este ranking resaltando a 25 restaurantes en el mundo, se incluyó a dos peruanos: Green Point, ubicado en el Cusco, y Tupana Wasi, en Aguas Calientes.
De hecho, el restaurante de comida saludable y vegetariana ubicado en Cusco, Green Point, se ubicó en el primer lugar del ranking, como la gema escondida en el mundo número 1. El restaurante cuenta con un puntaje de 5 de 5 puntos, con un total de 3.828 reseñas.
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En tanto, Tupana Wasi, ubicado en Aguas Calientes, se ubicó en el puesto 18. Cuenta con 5 de 5 puntos y un total de 352 reseñas.
El ranking de los restaurantes de principales gemas ocultas del mundo incluye a 10 que se ubican en Latinoamérica.
Estos son los restaurantes latinoamericanos entre las principales gemas ocultas del mundo
- Green Point. Cusco, Peru (Puesto 1)
- IX CAT IK Mayan Cuisine. Valladolid, Mexico (Puesto 2)
- La Dolce Vita, Pipa. Praia da Pipa, Brazil (Puesto 8)
- Tierra Roja Restaurant. Chia, Colombia (Puesto 9)
- Sancho Panca. Paraty, Brazil (Puesto 15)
- Restaurante Peruano – Indio De Machu Picchu. Bogota, Colombia (Puesto 16)
- Restaurante Tupana Wasi. Aguas Calientes, Peru (Puesto 18)
- Casa Nostra Terrace and Rooftop Restaurant. San Miguel de Allende, Mexico (Puesto 20)
- Trattoria Catanzaro. San Cristobal de las Casas, Mexico (Puesto 22)
- La Pasion de Rosas. Ezeiza, Argentina (Puesto 23)
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