En la nueva joint venture denominada The Kraft Heinz Not Company, el unicornio chileno con presencia en Perú proveerá tecnología y la multinacional alimentaria dará la capacidad de producción para acelerar el desarrollo de alimentos.
Tras levantar US$15 millones en 2021, la startup colombiana busca tener ocho cocinas ocultas en todo Lima, el doble de las que tiene ahora. Daniela Izquierdo, cofundadora de la foodtech, comenta ese y otros planes de la firma en el mercado peruano.
Crean marcas digitales gastronómicas desde cero para terceros, administran marcas de otros operadores y alquilan cocinas ocultas a emprendedores. Diego Romero, gerente general de Wicuk, comenta a Forbes que este 2022 duplicarán sus ventas y planean desembarcar en EE.UU. o México a fin de año.
Las empresas foodtech de la región han recibido US$677 millones en capital de riesgo este 2021. Te presentamos los principales emprendimientos de la industria.
